Trotz Fachkräftemangel: 15 junge Frauen und Männer starten ihre Ausbildung auf Schloss Steinburg
„Wir sind überwältigt, 15 Auszubildende in den Bereichen Hotel, Restaurant und Küche zu begrüßen“, erzählen Steinburg-Personalleiterin Ute Hehle-Haselmann und Antonia Schäfer, verantwortlich für das Recruiting im Schlosshotel. Das Team war beeindruckt über die Vielzahl an eingegangenen Bewerbungen: „Jeder Einzelne wird an die Hand genommen und im Rahmen unserer Einarbeitungswoche besuchen die Auszubildenden die Küche, das Housekeeping, die Veranstaltungsabteilung und das Restaurant“, so Hotelmanagerin Sabrina Czernoch. „Wir nehmen uns Zeit für alle Azubis auf der Steinburg und fördern die individuellen Talente.“
Die Gründe, warum sie sich auf dem Schlosshotel Steinburg beworben haben, sind vielfältig. „Das tolle Ambiente“, „die familiäre Atmosphäre“, „der hervorragende Ruf“ oder „das angenehme Team“ sind nur einige der Beweggründe. Besonders der attraktive Außenauftritt der Steinburg trägt sein Übriges dazu bei und ist ein wichtiges Aushängeschild.
Für den 19-jährigen Jakob, der seine Ausbildung im Hotelfach beginnt, ist die „Steinburg ein renommierter Ausbildungsbetrieb. Ich gehe davon aus, dass ich hier sehr gut in meiner Ausbildung begleitet werde und viel lernen kann.“ Auch Joanna startet ihre Ausbildung in der Restaurant-Veranstaltungs-Gastronomie. „Für die Steinburg habe ich mich entschieden, weil ich mich tatsächlich in Würzburg verliebt habe und unbedingt in einer wunderschönen Location wie dieser hier arbeiten will.“ Luca ist 19 Jahre alt und möchte Koch werden. Sein Talent am Herd hat er bereits als Aushilfskoch entdeckt. „Ein Kollege hat mir die Steinburg empfohlen, also habe ich mich beworben und wurde tatsächlich genommen – ich kann mein Glück kaum fassen!“
Die Steinburg wird als Ausbildungsbetrieb weit über die Grenzen Mainfrankens hinaus gelobt und das Team sowie das Familiäre stehen immer im Fokus: „Der Zusammenhalt, der hier auf der Steinburg herrscht. Das ist unbezahlbar“, so die 19-jährige Antonia.
Die Steinburg ist vielfach ausgezeichneter Ausbildungsbetrieb, in dem insgesamt 29 Auszubildende arbeiten. Als erstes Hotel in Würzburg trägt die Steinburg das bundesweite Qualitätssiegel „TOP-Ausbildungsbetrieb“ der DEHOGA und ist seit 2018 Mitglied im Verein „Fair Job Hotels“.