Young (K)Nights auf der Steinburg starten wieder: Sri Lanka – die tamilische Küche
Die beliebten „Young (K)Nights“-Abende im Schlosshotel Steinburg starten wieder. Am Sonntag, 27. Juni, entführen die Auszubildenden einen Abend lang kulinarisch nach Sri Lanka und servieren Spezialitäten aus der tamilischen Küche.
Beim 3-Gang Menü locken Gelbe Linsensuppe mit Karotten-Samosa und frischem Koriander, Chicken tikka masala an Biryani Reis und Kokos Sambal sowie Gulab jamun mit fruchtigem Mangoeis und süßem Apfelkompott. In der vegetarischen Variante wird das Hauptgericht durch würziges Auberginen-Curry an knusprigen Rotis und Raita ersetzt.
Passend zu den einzelnen Gängen servieren die Steinburg-Azubis den Aperitif und die korrespondierende Weinreise.
Die Auszubildenden planen die Abende vollkommen selbstständig, kaufen ein, bereiten die Speisen zu und servieren sie am Abend selbst. Mit viel Mut, Tatendrang und Leidenschaft freuen sich die jungen Ritter darauf, ihr Talent unter Beweis zu stellen und den Gästen einen aufregenden Abend zu bereiten.
Die Tickets kosten pro Person 39 Euro. Tischreservierungen unter 0931 97020.
1182 Zeichen inkl. Leerzeichen
Foto (xtrakt media Lukas Seufert): Die jungen Ritter der Steinburg freuen sich auf den ersten Young (K)Nights-Abend des Jahres.