Vorspeisen & Suppen

Schaumsuppe von der Silvanerrebe
mit glacierten Trauben und Zimtcroûtons
9,50

Variation bunter Blattsalate in Aceto Balsamico
mit Gurken, Tomaten, karamellisierten Kernen und Steinofenbaguette
12,50

Wählen Sie zu Ihrem Salat:

~ Putenbruststreifen
5,00
~ Schinken und Käse
6,00
~ Mozzarella und Oliven
7,50
~ Antipasti
8,50

Hauptgerichte

Maispoularden-Galantine auf Limettengel
mit Tomatenconfit und Wildkräutersalat
15,00

Hausgemachte Spinat-Semmelknödel auf Kräuterseitlingen
à la Crème mit Mandelbrokkoli
17,50

Sauerbraten aus der Wildschweinschulter mit Pflaumenjus
an Wirsinggemüse und Kürbisgnocchi
29,50

Klassiker

„Steinburger“ mit Pommes frites
~ Rinderhacksteak mit Chili, Käse, Tomaten, Speck,
Zwiebeln und Rucola an Cajun-Mangosauce ~
15,00

Käsespätzle mit gebräunten Kräuterzwiebeln
und kleinem Blattsalat
13,50

Hausgemachter Winzerfleck
~ Roggensauerteig mit Sauerrahm, Speck, Zwiebeln und Trauben ~
8,50

„Steinburgs Plättle“
~ Auswahl an Südtiroler Bauernschinken, Fenchelsalami, gereiftem Parmesan
Oliven und eingelegtem Gemüse mit Steinofenbaguette ~
17,00

Würzburger Bratwürste
auf Silvanerkraut mit Bergsteigerbrot
10,50

Tatar vom Rind mit Essiggurken, Zwiebeln, Senf, Kapern, Sardellen
und Ei an kleinem Salatbouquet und Bauernbrot
16,50

Desserts & Eis

Crème Brûlée von Earl Grey und Vanille mit Ingwer-Zitroneneis
9,00

Gemischtes Eis
6,00
mit Sahne
6,50

Eiskaffee oder Eisschokolade
6,00

Duett von Kokos und Brombeer
Fruchtig-cremiges Brombeereis und karibisches Kokoseis
auf Bourbonvanille-Beerenkompott mit Sahne
10,50

Black and White
Zart schmelzendes Vanilleeis
crunchy Schokoladen- und Stracciatellaeis
auf Mangoragout mit Sahne und geraspelter Schokolade
11,00

Hausgemachte Kuchen & Torten

(frisch nach Tagesangebot)

Stück Kuchen
€ 3,50

Stück Kuchen mit Sahne
€ 4,00

Stück Torte
€ 4,50

Alle Preise in Euro.

PDF Speisekarte

Schloss Steinburg
Hotel und Weinrestaurant e.K.
Mittlerer Steinbergweg 100
97080 Würzburg am Main

Telefon +49 931 9 70 20
Fax +49 931 9 71 21
E-mail: hotel@steinburg.com
www.steinburg.com