The „Young (K)Nights“ proudly present …

Die „Young Knights“ – die Auszubildenden bei uns auf der Steinburg – übernehmen an ausgewählten Abenden das Zepter von ihren Lehrmeistern und führen in Steinburgs Restaurant Regie.
Immer passend zum jeweiligen Thema kreieren sie für ihre Gäste ein spannendes Menü mit begleitender Weinreise und Aperitif – vollkommen selbstständig von der Planung und dem Einkauf der Waren bis hin zur Zubereitung und dem Service am Abend.
Reisen Sie mit ihnen durch kulinarische Genusswelten: Ob klassisch französisch, würzig arabisch oder exotisch fernöstlich, hier kommt jeder auf seinen Geschmack!
Mit viel Mut, Tatendrang und Leidenschaft freuen sich unsere jungen Ritter darauf, ihr Talent unter Beweis zu stellen und Ihnen einen tollen Abend zu bereiten.

Seien Sie gespannt, was passiert, wenn Erfahrung und Know-How auf jugendlichen Enthusiasmus und Einfallsreichtum treffen und reservieren Sie sich gleich Ihren Tisch unter 0931 97020!

Impressionen der Premiere am 18. Februar 2018

 

16. Februar 2020:

Hüttengaudi – Zünftige Schmankerl

3-Gang-Menü

Bündner Gerstensuppe
mit Almkäsestange

*****

Zwiebelrostbraten
mit gratiniertem Lauch und Käseknödel-Soufflé

*****

Vinschger Schneemilch mit Preiselbeergelee
und dunklem Schokoladenmousse

 

Vegetarisches 3-Gang-Menü

Bündner Gerstensuppe
mit Almkäsestange

*****

Älplermagronen
mit Röstzwiebeln und bunten Blattsalaten

*****

Vinschger Schneemilch mit Preiselbeergelee
und dunklem Schokoladenmousse

Preis pro Person 39,00 €
(zzgl. Aperitif und Weinreise)

Tisch anfragen

 

Termine 2020:

Sonntag, 5. April 2020
Scha(r)f an Ostern – Feurige Zutaten

Sonntag, 24. Mai 2020
„Konichiwa.“ – Die Küche Japans

Sonntag, 28. Juni 2020
Streetfood in klassischem Ambiente

Sonntag, 27. September 2020
Bollywood meets Hollywood – Indisch trifft amerikanisch

Sonntag, 25. Oktober 2020
Kürbis: Der Alleskönner im Herbst

Sonntag, 15. November 2020
Vive la France: Die französische Küche

Sonntag, 6. Dezember 2020
Schlaraffenwald – heimische Schätze verfeinert mit Schokolade

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Schloss Steinburg
Hotel und Weinrestaurant e.K.
Mittlerer Steinbergweg 100
97080 Würzburg am Main

Telefon +49 931 9 70 20
Fax +49 931 9 71 21
E-mail: hotel@steinburg.com
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