The „Young (K)Nights“ proudly present …
Die „Young Knights“ – die Auszubildenden bei uns auf der Steinburg – übernehmen an ausgewählten Abenden das Zepter von ihren Lehrmeistern und führen in Steinburgs Restaurant Regie.
Immer passend zum jeweiligen Thema kreieren sie für ihre Gäste ein spannendes Menü mit begleitender Weinreise und Aperitif – vollkommen selbstständig von der Planung und dem Einkauf der Waren bis hin zur Zubereitung und dem Service am Abend.
Reisen Sie mit ihnen durch kulinarische Genusswelten: Ob klassisch französisch, würzig arabisch oder exotisch fernöstlich, hier kommt jeder auf seinen Geschmack!
Mit viel Mut, Tatendrang und Leidenschaft freuen sich unsere jungen Ritter darauf, ihr Talent unter Beweis zu stellen und Ihnen einen tollen Abend zu bereiten.
Seien Sie gespannt, was passiert, wenn Erfahrung und Know-How auf jugendlichen Enthusiasmus und Einfallsreichtum treffen und reservieren Sie sich gleich Ihren Tisch unter 0931 97020!
Impressionen der letzten Jahre
23. April 2023
„Last Easter I gave you my heart“
5-Gang Menü
Eier // Kräuter // Radieschen // Amarant
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Lachs // Rösti // Kaviar // Dill
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Sauerampfer // Labneh
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Lamm // Harissa // Mairüben // Sanddorn // Zwiebeln
vegetarisch
Kartoffeln // Spargel // Karotten // Mairüben
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Rhabarber // Roggen // Zitrusfrüchte // Sauerklee
Preis pro Person 65,- €
21.05.2023
Milch macht müde Menschen munter!
18.06.2023
Berauschender Start in den Sommer
24.09.2023
Europaticket: Done right!
22.10.2023
Bestes aus der Erde
19.11.2023
Bridget Jones mal anders – Schokolade zum Abendessen
17.12.2023
5-Gang Menü: All I want for Christmas is Young (K)Nights
Für das 5-Gang Menü im April und im Dezember berechnen wir 65 € pro Person.