The „Young (K)Nights“ proudly present …
Die „Young Knights“ – die Auszubildenden bei uns auf der Steinburg – übernehmen an ausgewählten Abenden das Zepter von ihren Lehrmeistern und führen in Steinburgs Restaurant Regie.
Immer passend zum jeweiligen Thema kreieren sie für ihre Gäste ein spannendes Menü mit begleitender Weinreise und Aperitif – vollkommen selbstständig von der Planung und dem Einkauf der Waren bis hin zur Zubereitung und dem Service am Abend.
Reisen Sie mit ihnen durch kulinarische Genusswelten: Ob klassisch französisch, würzig arabisch oder exotisch fernöstlich, hier kommt jeder auf seinen Geschmack!
Mit viel Mut, Tatendrang und Leidenschaft freuen sich unsere jungen Ritter darauf, ihr Talent unter Beweis zu stellen und Ihnen einen tollen Abend zu bereiten.
Seien Sie gespannt, was passiert, wenn Erfahrung und Know-How auf jugendlichen Enthusiasmus und Einfallsreichtum treffen und reservieren Sie sich gleich Ihren Tisch unter 0931 97020!
Impressionen der letzten Jahre
17. Dezember 2023
„All I want for Christmas is Young (K)Nights“
5-Gang Menü
Lachs // Vanille // Glühwein
vegetarisch
Melone // Vanille // Glühwein
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Rotkohl // Gänseschmalz
vegetarisch
Rotkohl // Knödel
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Apfel// Hibiskus // Lebkuchen
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Hirsch // Heilbutt // Sellerie // Trüffel // Maronen
vegetarisch
Vegane Ente // Brioche // Amaranth
// Feigen // Grünkohl
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Kirsche // Schokolade // Kiefer
Preis pro Person 65,- €
∼ Termine 2024 ∼
14.01.2024
Neujahrsvorsatz: Neues Ausprobieren!
18.02.2024
Be my Valentine
10.03.2024
Gin Tasting mal anders
21.04.2024
5-Gang-Menü: Young Easter Bunnies
05.05.2024
Bestes aus der Saison
30.06.2024
Bereit für den Sommer!
22.09.2024
Steinburg goes Asian!
20.10.2024
Zieht euch warm an!
17.11.2024
November goes slavik
15.12.2024
5-Gang-Menü: Traditionen sind da, um gepflegt zu werden!
Für das 5-Gang Menü im April und im Dezember berechnen wir 65 € pro Person.