The „Young (K)Nights“ proudly present …

Die „Young Knights“ – die Auszubildenden bei uns auf der Steinburg – übernehmen an ausgewählten Abenden das Zepter von ihren Lehrmeistern und führen in Steinburgs Restaurant Regie.
Immer passend zum jeweiligen Thema kreieren sie für ihre Gäste ein spannendes Menü mit begleitender Weinreise und Aperitif – vollkommen selbstständig von der Planung und dem Einkauf der Waren bis hin zur Zubereitung und dem Service am Abend.
Reisen Sie mit ihnen durch kulinarische Genusswelten: Ob klassisch französisch, würzig arabisch oder exotisch fernöstlich, hier kommt jeder auf seinen Geschmack!
Mit viel Mut, Tatendrang und Leidenschaft freuen sich unsere jungen Ritter darauf, ihr Talent unter Beweis zu stellen und Ihnen einen tollen Abend zu bereiten.

Seien Sie gespannt, was passiert, wenn Erfahrung und Know-How auf jugendlichen Enthusiasmus und Einfallsreichtum treffen und reservieren Sie sich gleich Ihren Tisch unter 0931 97020!

Impressionen der Premiere am 18. Februar 2018

 

25. Oktober 2020:

Kürbis: Der Alleskönner im Herbst

3-Gang-Menü

Gerösteter Kürbisbrioche auf Wildkräutersalat
mit Estragonschaum und fluffigem Kürbismousse

*****

Heimisches Zanderfilet unter der Kürbishaube
an Rieslingsauce mit Tagliatelle und Apfelrübenragout

*****

Kürbiskern-Panna Cotta
an fruchtigem Orangensorbet und warmen Preiselbeerkompott

 

Vegetarisches 3-Gang-Menü

Gerösteter Kürbisbrioche auf Wildkräutersalat
mit Estragonschaum und fluffigem Kürbismousse

*****

Gratinierter Ziegenkäse an Feigenchutney
mit geröstetem Kartoffel-Kürbisgemüse

*****

Kürbiskern-Panna Cotta
an fruchtigem Orangensorbet und warmen Preiselbeerkompott

Preis pro Person 39,00 €
(zzgl. Aperitif und Weinreise)

Tisch anfragen

 

Termine 2020:

Sonntag, 15. November 2020
Vive la France: Die französische Küche

Sonntag, 6. Dezember 2020
Schlaraffenwald – heimische Schätze verfeinert mit Schokolade

Flyer Facebook Event

Schloss Steinburg
Hotel und Weinrestaurant e.K.
Mittlerer Steinbergweg 100
97080 Würzburg am Main

Telefon +49 931 9 70 20
Fax +49 931 9 71 21
E-mail: hotel@steinburg.com
www.steinburg.com